スタジオ解放区

夏 草 や 兵 ど も が 夢 の 跡  かつて、繁栄を極めたコザを舞台に、 忘れられた街コザ十字路銀天街エリアに生息するものたちの生記録。

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ムーチー茶話会

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以前紹介したムーチー。先日ムーチー作りにチャレンジしました。
先生は、いつも差し入れをくれたり一言アドバイスをくれる衣料品店の荻堂さん。
ムーチーは、餅粉に粉黒糖などをまぜ、ひたすらこねて、サンニンの葉にくるんで蒸します。サンニンの葉は、(和名・月桃(ゲットウ)方言名カーサー)独特の香りがあり防虫効果が強く又リラックス効果もあるので色々な商品になっています。
もちをくるんでいる時も良い香りでしたが、それを蒸すと部屋中サンニンの香りがたち込め
アロマセラピー状態。できたてのムーチーを、サンニンの香りのなかでおいしく頂きました。向かいの花屋さんも一緒にムーチー茶話会がはじまり、沖縄話で盛り上がりました。銀天街に住むことで日常からの等身大の文化を味わう日々。

wrote:chinatsu
  1. 2006/01/26(木) 14:04:50|
  2. 解放区☆日記
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  4. | コメント:0
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